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​日本抹

我們專注呈現宇治抹茶的純粹與深度,從京都到滋賀、三重日本各大茶產區,參與選茶與風味校正。

堅持依日本茶協標準挑選原料,以精緻研磨工藝,打造貼近台灣市場口感的職人級抹茶。每一匙,都是對品質與文化的細膩詮釋。

  • 宇治夏茶抹茶粉(無糖)
    鮮味高香氣足,色澤翠綠,無添加色素與香精,適合抹茶拿鐵或調飲、刨冰淋醬、打發鮮奶油、冰淇淋、卡士達。

  • 宇治夏秋抹茶粉(無糖)
    抹茶味厚實,色澤鮮綠,無著色無香精,適合蛋糕體、磅蛋糕等重奶油產品、巴斯克、霜淇淋、抹茶拿鐵或調飲。

  • 日本焙茶粉(無糖)
    略帶可可風味與烏龍茶香氣,適合焙茶拿鐵或調飲、起司蛋糕、巴斯克、冰淇淋或麵包。

  • 抹香玄米拿鐵粉(含糖、奶精粉)
    ​透過獨家調和比例,直接熱水即可調飲。

  • 福吉奶茶(含糖、奶精粉)
    透過獨家調和比例,​直接熱水即可調飲。

京都抹茶

​森半抹茶

來自於京都宇治,創立於1836年日本江戶時期。森半至今仍維持著草創以來的日本傳統古法製茶,每一位製茶師皆經過嚴格訓練才得以承襲製茶技術,且從採收、去除雜質、蒸、揉、捻、烘、低溫殺菌都始終依循嚴謹的生產流程。

  • 特濃抹茶粉(含糖)
    特濃抹茶由3~5種不同特性抹茶調和,茶性濃郁微苦,適合純飲或搭配牛奶飲用。

  • 烘焙專用抹茶粉
    烘焙抹茶粉使用二番茶,色澤鮮綠,口感清爽扎實,茶味厚重,微苦回甘。

  • 焙茶粉
    焙茶粉由茶葉與茶梗研磨而成,擁有特殊烘焙香氣,適合用於飲品、冰品、甜點烘焙。

FSSC22000
FSSC22000

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