不是抹茶的替代品
而是更有記憶點的台灣風味
抹茶以細緻口感、鮮明色澤與日式風味席捲全球；而台灣茶粉真正迷人的地方，則在於更豐富、更有辨識度的茶香層次。
從包種茶的清雅花香、烏龍茶的熟果與焙火韻味，到台茶18號紅玉獨有的薄荷與肉桂氣息，就讓我們用台灣茶原本就出色的香氣底蘊，為飲品、甜點與烘焙創造更有記憶點的風味表現。
對台灣人而言，這不只是一杯茶拿鐵，
也是一種熟悉的土地氣味。
每一口都是家鄉的風土
100% 台灣在地茶種
重新定義茶粉的最高標準
從產地到吧台，科技與感官交會的極致純粹
｜100% 台灣風土，溯源與美味共存
從翡翠水庫旁晨露滋潤的石碇茶園，到具備獨特薄荷香氣的台茶18號紅玉。我們堅持只選用100%台灣在地茶種，每一份原料皆可清晰溯源，這是我們對這片土地最基本的致敬。
｜極致釋放，每一克都是精華
採用日本等級低溫研磨，完整封存茶葉揮發性香氣分子。經磐拓實驗室分析，800 目的常態粉末細度，能輕易融入各種介質，只需少量茶粉就能獲得深邃的風味表現。
｜純粹風味，不容妥協的專業底線
針對不同茶系，我們實施嚴格的「專機運作」，拒絕任何風味的交叉干擾。這份執著是為了守護每款茶種最原始、乾淨的風土特徵，讓這樣的純粹，成為您在風味研發上最安心的依靠。
｜專業校對，感官與數據的完美交會
科技是基礎，感官是靈魂。每一批產品除精密檢驗外，更需通過專業品評師感官校準。確保無論應用於精品飲品、甜點烘焙或日常沖泡，風味都能始終如一地完美呈現。
啟動您的風味升級計畫
↓ 20%
減少隱形成本
用量更節約。極細緻碾碎效率更高，相較傳統茶粉，可輕鬆省約20%的單位用量，直接優化吧台毛利結構。
< 35°C
低溫研磨保存極致風味
研磨過程不發熱，完整鎖住茶葉中易揮發性香氣分子，賦予飲品與甜點如同現泡茶湯般的鮮活度。
800目
常態粉末細緻度
粒徑分布均勻、質地極其細緻、擁有香氣的高釋放率。有效提升入口滑順感與配方的穩定性。
100%
專機專用與在地風土
針對不同茶種特性區分專屬機台，絕不混味。嚴選 100%台灣茶品，由茶改場品鑑師監造，支撐品牌價值。
原料均通過農藥檢驗合格
從產地到粉末的科學路徑
精密乾燥
嚴控超低含水量，穩定茶質並延長保存期限。
純淨去雜
多重去除雜質工序，確保無異物，符合食品安全高標準。
介質研磨
模擬傳統石磨原理，透過低溫介質撞擊，有效提升滑順感。
分級過篩
精準篩分，確保每批次粉末顆粒均勻，維持產品口感一致。
鮮度分裝
在嚴格控溫環境下即時封裝，鎖住剛研磨完成的鮮活香氣。
讓台灣茶，
成為您的下一個招牌風味
三大系列對接您的菜單靈感
清新系
白鷺之森 ｜ 翠潭炒菁綠
Jade Lake Stir-Fried Green
桃園龍潭｜台灣炒菁綠茶粉
以台灣炒菁工藝，留住清爽豆香與乾淨茶韻
風味關鍵字
清爽豆香｜乾淨茶韻｜入口輕盈｜不厚重
特色說明
以桃園龍潭台灣綠茶為基底，透過傳統炒菁工藝將茶葉生青感轉化為溫潤乾淨的鮮爽豆香。不同於抹茶常見的濃厚海苔感，這款台灣綠茶粉呈現更明亮、清新的風味輪廓，是咖啡館菜單差異化的理想台灣茶粉選擇。
應用建議
適合茶拿鐵、冷飲基底、烘焙甜點與日式風格甜品。與鮮奶或甜點基底搭配時，茶香依然清楚，不易被乳香掩蓋。
翡翠山嵐 ｜ 蘭香包種
Orchid Pouchong
石碇/坪林｜文山包種茶粉
以坪林包種茶香，帶出清雅花韻與柔和茶感
風味關鍵字
蘭花香氣｜清雅茶韻｜柔和細緻｜尾韻明亮
特色說明
選用石碇、坪林產區文山包種茶製成的包種茶粉，保留輕發酵茶款特有的清雅蘭花香。茶香乾淨細緻，入口不厚重，尾韻明亮優雅。對於希望在菜單加入台灣茶粉、又不想走重焙路線的業者，包種茶粉是最易融入現有品項的起點。
應用建議
適合茶拿鐵、鮮奶油蛋糕、戚風與慕斯。與鮮奶、鮮奶油或甜點基底結合時，能帶出清新溫柔的台灣茶香。
醇厚系
琥珀慢調 ｜ 熟果紅烏龍
Ripe Fruit Aroma Red Oolong
桃園龍潭｜重發酵/重烘焙烏龍茶粉
揉合紅茶深度與烏龍茶韻，呈現溫潤熟果香氣
風味關鍵字
熟果香｜蜜香甜韻｜圓潤不澀｜琥珀茶感
特色說明
結合紅茶較深的發酵風味與烏龍茶細緻茶韻，這款烏龍茶粉呈現圓潤帶蜜感的熟果香。香氣帶有荔枝、乾果與蜜香的甜潤氣息，尾韻厚實不苦澀，色澤飽滿，是開發季節限定品項的高辨識度台灣茶粉原料。
應用建議
適合茶拿鐵、冰淇淋、奶霜飲、甜點內餡與烘焙應用。能與焦糖、堅果、可可等濃郁基底自然融合。
凍頂山嵐 ｜ 熟香烏龍
Dong Ding Oolong
南投｜半發酵/中焙火烏龍茶粉
以凍頂焙火茶韻，堆疊溫潤厚實的熟香層次
風味關鍵字
焙火香｜蜜韻｜糖炒栗子｜溫潤厚實
特色說明
以南投凍頂產區烏龍茶為基底，透過中火細焙將青澀感轉化為溫潤熟香。這款熟香烏龍茶粉帶有蜜香、焙火香與糖炒栗子的暖甜氣息，是台灣最經典的烏龍茶粉風味，能為飲品與烘焙堆疊更有深度的台灣茶香。
應用建議
適合茶拿鐵、法式甜點(如：瑪德蓮、費南雪)、奶油霜、磅蛋糕與烘焙內餡。能為飲品與甜點堆疊更有厚度的台灣烏龍風味。
觀音慢火 ｜ 重焙鐵觀音
Deep Roast TGY
石碇/坪林｜半發酵/重烘焙烏龍茶粉
以深焙火韻，撐起濃厚系飲品與烘焙甜點的茶香骨架
風味關鍵字
堅果焙火香｜炭火尾韻｜茶感厚實｜重乳不被蓋過
特色說明
以傳統鐵觀音茶韻為基底，透過低溫緩慢層層堆疊的焙火工藝製成。這款鐵觀音茶粉帶有濃郁堅果焙火香、炭火餘韻與熟茶厚度，是台灣茶粉中茶感最厚實、香氣穿透力最強的品項，即使搭配濃郁基底也不被蓋過。
應用建議
適合重乳系茶拿鐵、巴斯克、磅蛋糕、餅乾與高溫烘焙甜點。即使搭配鮮奶油、焦糖或巧克力，也能保有清楚茶香。
紅茶系
暖陽蜜香 ｜ 果韻蜜香紅
Honey Aroma Black Tea with Fruity Notes
石碇/坪林｜小葉種紅茶粉
以蜜香紅茶的熟果甜韻，打造圓潤飽滿的奶茶基底
風味關鍵字
自然蜜香｜熟果甜韻｜圓潤不澀｜奶茶基底
特色說明
以台灣小葉種紅茶全發酵工藝製成，自然帶出蜜香與熟果甜韻。這款蜜香紅茶粉茶韻溫潤飽滿，帶有野蜜、熟果與糖韻的柔和甜感，不顯乾澀，以台灣紅茶粉取代調味茶粉，能顯著提升飲品的風味辨識度。
應用建議
適合用於鍋煮奶茶、茶拿鐵、奶蓋飲、戚風、布丁與烘焙內餡，為飲品與甜點帶來溫暖、飽滿且帶有熟果蜜香的台灣紅茶風味。
日曜之香 ｜ 薄荷紅玉
Minty Taiwan Ruby Black Tea (No.18)
桃園龍潭｜大葉種紅茶粉
以台茶18號，展現薄荷清涼與肉桂茶韻的獨特層次
風味關鍵字
薄荷清涼感｜淡淡肉桂香｜香氣穿透力｜尾韻圓潤
特色說明
台茶18號紅玉的育種原鄉在南投魚池，但我們選的是桃園龍潭——同樣的茶種，龍潭風土賦予這款紅玉茶粉更細緻柔和的層次：天然薄荷清涼感依然鮮明，肉桂與熟果香韻則更內斂，不搶走其他食材的風采。低溫研磨製成的台茶18號茶粉，是菜單中香氣有辨識度、又容易融入各種配方的台灣紅茶粉選擇。
應用建議
適合特色茶拿鐵、水果茶、單飲冷萃。能為菜單創造一款清涼感鮮明、辨識度高的台灣紅茶選項。
